一般在12-14度最为多.根据国际葡萄与葡萄酒组织的规定(O.I.V., 1996)定义:葡萄酒只能是破碎或未破碎的新鲜葡萄果实或葡萄汁,经完全或部分酒精发酵后获得的饮料,其酒精度不能低于8.5%(体积分数)酵母在酒精含量达到15-17%的时候,会被酒精杀死,所以说,提高酒精含量会中止发酵。这就限定了葡萄酒的度数会是在8.5-17度之间,但以13度左右为最多。
葡萄酒一般多少度 扩展
10--18度之间。
1、其中半干型以及干型的红酒酒精度数都在10到12度之间。
2、半甜型以及甜型的红酒酒精度在12到15度之间。
3、甜型的红酒酒精度还可能会更高些,会高到18度。
葡萄酒一般多少度 扩展
葡萄酒一般是8-15度,酒精度数主要根据酿酒葡萄和酿酒工艺而定,葡萄酒的酒精是由发酵过程中葡萄的糖分转化而来,因此酿酒糖分越高,酒精度数越高;酿酒师也可以通过酿酒工艺来决定酒精含量。